Speiseplan

49. Woche (01.12.2025 - 05.12.2025)

• Montag

  • Vorspeise / Vorsuppe

    • Soja-Nuggets mit Soße "süß-sauer"
    • Karottensuppe mit Ingwer

  • Fitnesskost

    • Thunfischpizza

  • Vegatarisches Gericht

    • Steckrüben-Risotto

  • Tagesgericht I

    • Vollkornspaghetti, dazu Sahnesoße mit Schinkenstreifen (S) und Knoblauch "Carbonara"

  • Tagesgericht II

    • Gegrillte Hähnchenkeule mit Geflügelsoße, dazu würzige Kartoffelwedges und buntes Bohnen-Maisgemüse

  • Nachspeise

    • Obstsortiment
    • Capuccinodessert

• Dienstag

  • Vorspeise / Vorsuppe

    • Gemüse-Käse-Salat
    • Fleischklößchensuppe (R/S)

  • Fitnesskost

    • Geflügelfiletspieß mit Hot-Tomatensoße, dazu Kartoffel-Gemüsepfanne und Zucchini-Cocktailtomaten-Gemüse

  • Vegatarisches Gericht

    • Soja-Rahmgeschnetzeltes mit Semmelknödel, dazu Zucchini-Cocktailtomaten-Gemüse

  • Tagesgericht I

    • Linsen-Curry Dal mit Fladenbrot

  • Tagesgericht II

    • Rinderrouladen mit Rouladensoße, dazu Weinsauerkraut

  • Nachspeise

    • Obstsortiment
    • Joghurt mit Apfelmusm / Berliner

• Mittwoch

  • Vorspeise / Vorsuppe

    • Heringssalat mit Stangenweißbrot
    • Brokkoli-Kartoffel-Suppe mit gerösteten Mandeln

  • Fitnesskost

    • Mariniertes Hähnchenfilet mit Knoblauch, dazu Vollkornreis mit Petersilie und Wok-Gemüse

  • Vegatarisches Gericht

    • Spinat-Medaillon mit Käserahmsoße, dazu Vollkornreis mit Petersilie

  • Tagesgericht I

    • Rindergeschnetzeltes mit Champignons und Gewürzgurken, dazu Schnittlauchkartoffeln und Paprikagemüse

  • Tagesgericht II

    • Schweineschnitzel "Cordon Bleu", Bratensoße mit Speck, Zwiebeln und Champignons, dazu bunte Spiralnudeln und Rosenkohl

  • Nachspeise

    • Obstsortiment
    • Quarkspeise mit Trauben

• Donnerstag

  • Vorspeise / Vorsuppe

    • Kichererbsensalat Ananas-Mango
    • Hühnernudelsuppe

  • Fitnesskost

    • Scharfes Paprika-Kartoffel-Curry

  • Vegatarisches Gericht

    • Frikadelle auf Weizenbasis, mit Arabiatasoße, dazu Nudeln und Lauch-Rahmgemüse

  • Tagesgericht I

    • Schweinerahmgulasch mit Nudeln (Penne Rigate), dazu Erbsen

  • Tagesgericht II

    • Seelachsfilet mit Brokkoli und Käse, dazu helle Soße mit Gemüsestreifen, Bouillonkartoffeln und Erbsen

  • Nachspeise

    • Obstsortiment
    • Buttermilch-Beeren-Mix
    • Marillenknödel mit Vanillesoße

• Freitag

  • Vorspeise / Vorsuppe

    • Tomaten- und Mozzarellascheiben mit Stangenweißbrot
    • Spinatcremesuppe

  • Fitnesskost

    • Chili sin Carne, dazu ein Vollkornbrötchen

  • Tagesgericht II

    • Gebratener Fleischkäse (R/S) mit Spiegelei, dazu gebackene Kartoffelscheiben und Weißkohlgemüse

  • Nachspeise

    • Obstsortiment
    • Mousse au Stracciatella

50. Woche (08.12.2025 - 12.12.2025)

• Montag

  • Vorspeise / Vorsuppe

    • Bruschetta mit Käse und Tomate
    • Paprikasuppe mit Croutons

  • Fitnesskost

    • Vollkorn Fusilli mit Champignon-Zucchini-Rahmsoße

  • Vegatarisches Gericht

    • Tomaten-Dinkel-Lasagne

  • Tagesgericht I

    • Putenrahmgeschnetzeltes mit Pilzen, dazu Vollkorn FUsilli und gedünstete Karotten

  • Tagesgericht II

    • Wirsingroulade mit brauner Soße, Kartoffelpürree mit Röstzwiebeln und gedünstete Karotten

  • Nachspeise

    • Obstsortiment
    • Quarkspeise mit Mango und Knusper-Müsli

• Dienstag

  • Vorspeise / Vorsuppe

    • Rote Beete mit Weißkäse
    • Minestrone

  • Fitnesskost

    • Rinderschmorsteak mit Kichererbsen, dazu Salzkartoffeln

  • Vegatarisches Gericht

    • Blumenkohl-Curry mit Ananas-Mango Chutney, dazu Salzkartoffeln

  • Tagesgericht I

    • Gemischtes Gulasch (R/S) mit Zwiebeln und Champignons, dazu Eierspätzle und Prinzessbohnen

  • Tagesgericht II

    • Heringsfilet nach Matjesart mit Kräuter-Sahne-Soße, dazu Salzkartoffeln und Prinzessbohnen

  • Nachspeise

    • Obstsortiment
    • Zitronencreme
    • Schokomuffin

• Mittwoch

  • Vorspeise / Vorsuppe

    • Eiersalat mit Stangenweißbrot
    • Maiscremesuppe mit Kokosmilch

  • Fitnesskost

    • Hähnchendöner mit Joghurt- und scharfer Tomatensoße

  • Vegatarisches Gericht

    • Gemüsestrudel mit brauner Soße, dazu Kroketten und Gemüsemischung "Leipziger Allerlei"

  • Tagesgericht I

    • Steckrübeneintopf mit Mettenden und Kasseler (S) dazu Roggenbrötchen

  • Tagesgericht II

    • Paniertes Schweineschnitzel mit brauner Soße, dazu Kartoffelkorketten und Gemüsemischung "Leipziger Allerlei"

  • Nachspeise

    • Obstsortiment
    • Quarkspeise mit Heidelbeeren

• Donnerstag

  • Vorspeise / Vorsuppe

    • Karotten-Rucola-Salat mit Joghurt-Dressing
    • Leberspätzlesuppe (S)

  • Fitnesskost

    • Überbackenes Rotbarschfilet mit Tomatensoße, dazu Ebly (Hartweizen) und Mandelbrokkoli

  • Vegatarisches Gericht

    • Veggie-Bällchen mit Kürbissoße, dazu Kartoffelgratin und Mandelbrokkoli

  • Tagesgericht I

    • Hühnerfrikasse mit Ebly (Hartweizen) und Kohlrabigemüse

  • Tagesgericht II

    • Knoblauchsteak (S) mit gedünsteten Zwiebeln und Pfefferrahmsoße, dazu Kartoffelgratin und Kohlrabigemüse

  • Nachspeise

    • Obstsortiment
    • Helle Creme mit Kirschen
    • Apfelstrudel mit Vanillesoße

• Freitag

  • Vorspeise / Vorsuppe

    • Couscous-Mango-Salat
    • Blumenkohlcremesuppe mit Petersilie

  • Fitnesskost

    • Linsen-Curry-Eintopf mit Kokosmilch und Koriander, dazu ein Vollkornbrötchen

  • Tagesgericht II

    • Hähnchenfrikadelle mit Geflügelsoße, dazu Sesamkartoffeln und Sellerie-Rahmgemüse

  • Nachspeise

    • Obstsortiment
    • Erdbeer-Haferflocken-Joghurt