Speiseplan

04. Woche (19.01.2026 - 23.01.2026)

• Montag

  • Vorspeise / Vorsuppe

    • Chinakohl mit Mandarinen-Joghurtdressing
    • Champignonsuppe mit Petersilie

  • Fitnesskost

    • Geflügelstreifen in Rucolasoße, dazu Tomaten-Bandnudeln

  • Vegatarisches Gericht

    • Cannelloni (Teigrolle mit Frischkäse und Blattspinat), helle Soße mit Gemüsestreifen

  • Tagesgericht I

    • Putenrahmgeschnetzeltes mit Pilzen, dazu Ebly (Hartweizen) und Erbsen-Karottengemüse

  • Tagesgericht II

    • Hackbraten (R/S) mit Rahmsoße, dazu Ebly (Hartweizen) und Erbsen-Maisgemüse

  • Nachspeise

    • Obstsortiment
    • Rharbarber-Erdbeer-Kompott mit Vanillejoghurt

• Dienstag

  • Vorspeise / Vorsuppe

    • Gemischter Salat mit Weißkäse, Oliven und Peperoni
    • Kürbiscremesuppe

  • Fitnesskost

    • Kartoffelpuffer mit Lachs und Kräuterrahm, dazu Karotten-Sellerie-Gemüse

  • Vegatarisches Gericht

    • Zwiebelkuchen

  • Tagesgericht I

    • Bohnentopf mit Rindfleisch, dazu Roggenbrötchen

  • Tagesgericht II

    • Schweinebraten mit Schweinebratensoße, dazu Kartoffelknödel und Apfelrotkohl

  • Nachspeise

    • Obstsortiment
    • Joghurt mit Himbeeren
    • Kaiserschmarn mit Apfelmus

• Mittwoch

  • Vorspeise / Vorsuppe

    • Rote Linsensalat mit Birne
    • Klare Suppe mit Gemüsestreifen und Nudeln

  • Fitnesskost

    • Gemüse-Curry mit Tofu und Joghurt-Chilisoße, dazu Vollkornreis mit Petersilie

  • Vegatarisches Gericht

    • Gefüllte Maultaschen mit Käse und Spinat, dazu Zwiebelsoße

  • Tagesgericht I

    • Wirsingeintopf mit Mettenden und Kasseler (S), dazu Roggenbrötchen

  • Tagesgericht II

    • Hähnchenfilet in Knusperpanade mit Paprikasoße, dazu Pommes frites und Steckrübengemüse

  • Nachspeise

    • Obstsortiment
    • Helle Creme mit Kirschen

• Donnerstag

  • Vorspeise / Vorsuppe

    • Flammkuchen mit Schmand, Speck und Zwiebeln
    • Gemüsesuppe

  • Fitnesskost

    • Putensteak mit Kapernsoße, dazu Petersilienkartoffeln und Pariser Karotten

  • Vegatarisches Gericht

    • Sellerieschnitzel mit Pfefferrahmsoße, dazu Nudeln (Penne Rigate)

  • Tagesgericht I

    • Rindergulasch mit Zwiebeln und Paprika, Tomaten-Bandnudeln und Lauch-Rahmgemüse

  • Tagesgericht II

    • Dicke Rippe (S) mit brauner Soße, dazu Petersilienkartoffeln und Weißkohlgemüse

  • Nachspeise

    • Obstsortiment
    • Quarkspeise mit Pfirsich und Mandeln
    • Streuselkuchen

• Freitag

  • Vorspeise / Vorsuppe

    • Karotten-Rucola-Salat mit Joghurt-Dressing
    • Minestrone

  • Fitnesskost

    • Kichererbsen-Kartoffelpfanne mit Minze, dazu ein Vollkornbrötchen

  • Tagesgericht II

    • Hähnchenfrikadelle mit Geflügelsoße, dazu Schupfnudeln und dicke Bohnen

  • Nachspeise

    • Obstsortiment
    • Birne mit Mousse au chocolat

05. Woche (26.01.2026 - 30.01.2026)

• Montag

  • Vorspeise / Vorsuppe

    • Rote Beete Salat mit Apfel
    • Grießklöschensuppe

  • Fitnesskost

    • Gebratene Putenbruststreifen mit Gemüse, dazu Vollkornspiralen und grüne Bohnen

  • Vegatarisches Gericht

    • Pizza mit Soja-Geschnetzeltes "Gyros Art"

  • Tagesgericht I

    • Scharfer Eintopf mit Hähnchenfleisch und Erbsen, dazu Roggenbrötchen

  • Tagesgericht II

    • Kohlroulade (S) mit brauner Soße mit Kümmel, dazu Kartoffelpüree mit Kräutern und Leipziger Allerlei

  • Nachspeise

    • Obstsortiment
    • Joghurt mit Heidelbeeren

• Dienstag

  • Vorspeise / Vorsuppe

    • Bruschetta mit Käse und Tomate
    • Curry-Kokos-Suppe mit Ingwer

  • Fitnesskost

    • Geflügelspieß mit Hot-Tomatensoße, dazu Vollkornreis und Romanescoröschen

  • Vegatarisches Gericht

    • Schmorgemüse mit Tofu, dazu Butterkartoffeln

  • Tagesgericht I

    • Chili con Carne (R), dazu Roggenbrötchen

  • Tagesgericht II

    • Gegrilltes Rotbarschfilet mit Dillsoße, dazu Butterkartoffeln und würziges Mischgemüse

  • Nachspeise

    • Obstsortiment
    • Joghurtquark mit Pflaumen
    • Apfelstreuselkuchen

• Mittwoch

  • Vorspeise / Vorsuppe

    • Feldsalat mit Honig-Senf-Dressing
    • Blumenkohlcremesuppe mit Petersilie

  • Fitnesskost

    • Gebratene Rosmarin-Gnocchi mit Ratatouille

  • Vegatarisches Gericht

    • Gefüllte Paprikaschote mit brauner Soße, dazu Eierspätzle (Knöpfle)

  • Tagesgericht I

    • Gemischtes Gulasch (R/S) mit Zwiebeln und Champignons, dazu Eierspätzle und Schwarzwurzel-Rahmgemüse

  • Tagesgericht II

    • Hähnchenschnitzel "Cordon bleu" mit Geflügelsoße, dazu Kartoffelrösti und Schwarwurzel-Rahmgemüse

  • Nachspeise

    • Obstsortiment
    • Joghurt mit Kirschen und Schokostreuseln

• Donnerstag

  • Vorspeise / Vorsuppe

    • Farmersalat mit Stangenweißbrot
    • Kichererbsen-Gemüsesuppe

  • Fitnesskost

    • Gedünstetes Alaska Seelachsfilet mit Senfsoße, dazu Petersilienkartoffeln und Spinat

  • Vegatarisches Gericht

    • Nudel-Paprika-Gratin mit Tofu

  • Tagesgericht I

    • Rindergulasch mit Zwiebeln, dazu Petersilienkartoffeln und Blumenkohlröschen

  • Tagesgericht II

    • Currywurst (S) mit Pommes frites und Blumenkohlröschen

  • Nachspeise

    • Obstsortiment
    • Helle Creme mit Himbeeren
    • Marmorkuchen

• Freitag

  • Vorspeise / Vorsuppe

    • Rote Linsensalat mit Birne
    • Brokkolisuppe

  • Fitnesskost

    • Kräuter-Rührei mit Kartoffelpüree und Spinat

  • Tagesgericht I

    • Gegrillte Hähnchenkeule mit Geflügelsoße, dazu Kartoffelkroketten und Gemüsemais

  • Nachspeise

    • Obstsortiment
    • Beerenobst-Haferflocken-Joghurt